Nutrition de la femme :
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Les besoins nutritionnelles spécifiques de la femme.
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Erreurs de comportement alimentaire les plus courantes et les corrections à y apporter.
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Les carences les plus courantes chez la femme : comment les dépister et quels conseils nutritionnels donner pour les corriger.
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Place des compléments alimentaires.
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Surpoids et obésité.
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Les techniques et produits d’amaigrissement : effets réels, indications et contre-indications.
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Fertilité et nutrition.
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Grossesse et nutrition.
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Allaitement et nutrition.
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La ménopause et ses effets secondaires.
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Place du conseil nutritionnel pour limiter la prise de poids.
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Ostéoporose et nutrition.



Nutrition de l'adulte :
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Nutrition et aliments : connaissance des besoins nutritionnels de l’adulte (nutriments, minéraux, oligo-éléments, vitamines dont les rôles, besoins, apports et sources, état de carences, recommandations).
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Maîtrise du profil nutritionnel des différentes familles d’aliments et des notions d’équivalence entre les différents aliments.
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Les modes alimentaires : les idées reçues et les réponses à y apporter.
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Les règles d’équilibre alimentaire et les variantes possibles.
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Nutrition et Santé : conseils nutritionnels adaptés en cas de surpoids, dyslipidémies, diabète, hypertension artérielle et autres maladies cardio-vasculaires, colopathie fonctionnelle, constipation, diarrhées, fatigue fonctionnelle et carences, allergies, intolérances, ostéoporose.

Nutrition de l'enfant et de l'adolescent :
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Besoins nutritionnels spécifiques du nourrisson, de l’enfant et de l’adolescent. Laits infantiles : composition, analyse critique et indications.
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Diversification alimentaire (repères et erreurs les plus courantes).
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Petits troubles digestifs du nourrisson : colites, intolérances, allergies.
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Le jeune enfant et les règles d’équilibre alimentaire.
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Erreurs de comportements alimentaires des parents, les plus courantes : conseils à donner selon les différents cas de figure. Idées reçues sur les aliments et réponses à y apporter.
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Fatigue de l’enfant ; audit nutritionnel, conseils à donner, place des compléments alimentaires (minéraux, oligo-éléments et vitamines).
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Le surpoids de l’enfant et de l’adolescent : diagnostic, causes, conséquences et conseils en nutrition.
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Pathologies pédiatriques et conseils adaptés.

Nutrition du sénior et de la personne âgée :
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Physiologie du vieillissement et besoins spécifiques liés au vieillissement.
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Le problème de la fonte musculaire (sarcopénie) : conseils nutritionnels adaptés en prévention. Place des produits de supplémentation orale dans la prévention et gestion de l’amaigrissement.
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Les erreurs de comportement alimentaire les plus courantes chez le sujet âgé.
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Gestion de la prise de poids du sénior.
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Gestion de la perte de poids et d’appétit du sujet âgé ; les ressorts psychologiques à activer et les conseils concrets et pratiques au quotidien pour aider le sujet âgé à mieux manger, à mieux dormir.
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Prévention et gestion de l’ostéoporose et du risque de fractures.
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Troubles de la mémoire et des fonctions cognitives : conseils nutritionnels de prévention. Les compléments en minéraux, oligo-éléments et vitamines et leur utilité.